BERGGEISTER

BERGGEISTER

DIE SAGENUMWOBENEN.

Berggeister

DIE SAGENUMWOBENEN.

Berggeister in all ihren Variationen boten im 18. und 19. Jahrhundert immer wieder Stoff für zahlreiche Sagen, Bilder und Opern.

So fanden sie auch in Namen von Kräuterbränden ihren Niederschlag. In unsichtbarer Form sind all die unterschiedlichen Facetten der Erde, Wiesen, Haine und Wälder vereint in einem Destillat, dem Berggeist, definiert durch die Früchte, das Obst, die Beeren und Kräuter, welche der jeweilige Ort hervorbringt.

Im Mittelgebirge sind es neben dem Pflaumenbrand, der die Basis darstellt, ein paar weitere Obstsorten, die dort gedeihen, welche zusammen zu einem Obstler verarbeitet werden. Im Tirol sind es Latschenkiefergeist und Almwiesenkräuter, die sich zu einem harzig-herben Geist verbinden. In der Schweiz finden wir Weinbrände mit Kräutern, oft – mitunter wegen der bitteren Note – auch mit Zuckerarten verfeinert.

Diese Tradition führen wir fort mit unterschiedlichen Berggeistern: Vom einfachen IVA-Geist bis hin zu komplexen Obstlern mit Kräutern der mageren Alpweiden und Triebspitzen von Fichte, Arve oder Lärche.

Die Zutaten werden in den Schweizer Alpen gesammelt oder stammen aus biologischem Anbau geschützter Arten. Durch das aufwändige Sammeln der Zutaten ist die Ausbeute der fertigen Produkte gering. Die einzelnen Lot sind auf 10 bis 60 Flaschen begrenzt.

 


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manufaktor-Berggeist Arve

- Junge Arvenzapfen
- Kollonendestillation
- Lagerung im Glasballon
- manufaktor-Flasche 5 dl
- Stärke 45 Vol. Prozent
Standard- oder Designverpackung nach Wahl

ab CHF 42.00 *

Auf Lager
Lieferzeit: 5 Werktage

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- Kräuter und Wacholder aus den Alpen
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