manufaktor  -  Destillate

Willkommen bei Kleinproduzenten von Bränden, Geiste und Likören

Liebhaberei!

Tausende begeisterter Liebhaber widmen sich tagtäglich ihrer Leidenschaft, dem Produzieren von Schnaps. Aus reifen Früchten werden über Wochen saubere, alkoholreiche Maischen hergestellt. Lohnbrenner verarbeiten diese auf Ihren Brennhafen zu erstklassigen Bränden und Geiste. Traditionelle und neue Lagermethoden lassen diese reifen und verfeinern. Unser Anliegen ist es, diese mit Liebe hergestellten Köstlichkeiten mit Geniessern zu teilen.


Tauchen Sie ein in die Welt der Kleinproduzenten...

Entstanden aus einer losen Gruppe von Schnapsliebhabern die als Kleinproduzenten jährlich ihr Obst zu Bränden verarbeitet haben, formte sich die Idee, die edlen Destillate nicht nur untereinander zu tauschen oder an Freunde zu verschenken, sondern einem weiteren Feld an Geniessern zugänglich zu machen. Dieses Netzwerk soll weiter ausgebaut werden um die Brenntradition und die Vielfalt ihrer Produkte in der Schweiz zu fördern. Dazu werden periodisch Veranstaltungen organisiert und Interessenten über neue Produkte informiert. Die Brände, Geiste und Liköre wollen wir nun einem breiteren Kreis zugänglich machen und haben  zu diesem Zweck diesen Webshop aufgeschaltet. 

 

In unserem Webshop bieten wir Ihnen exklusiv laufend neue Destillate an. Überzeugen Sie sich von den zahlreichen Vorteilen, die unsere Produkte Ihnen bieten. Wir wollen Ihnen nicht nur Brände verkaufen, sondern Sie sensibilisieren auf die grosse Geschmacksvielfalt welche es zu entdecken gibt. Dazu bieten wir entsprechende Hilfsmittel wie Degustationssets und Informationen in Newslettern und auf der Homepage.

Als Spezialisten für Destillate beraten wir Sie bei Fragen auch gerne per E-Mail.

Kontaktieren Sie uns umgehend, wenn Sie Fragen zu unseren Produkten haben. Denn Service steht für uns an erster Stelle. So machen wir unsere Kunden zu zufriedenen Kunden.  

Unser Sortiment bietet Ihnen die Auswahl, die Sie brauchen, um genau das zu finden, was Sie sich vorstellen. Gehen Sie keine Kompromisse mehr ein. Setzten Sie auf höchste Qualität und Einzigartigkeit - und das zu einem guten Preis!

Da unsere Serien sehr klein sind, kann es schnell vorkommen, dass ein Lot ausverkauft ist, oder dass eine Sorte nicht lieferbar ist. Suchen Sie eine spezielle Sorte welche im Webshop nicht aufgeführt ist, dann melden Sie sich bei mir per Email. Ich helfe Ihnen weiter.


Herzlichst
Patrick Altermatt





Bestellen Sie im Shop jetzt unser Einstiegsset von 3 Flaschen und einem Degustationsglas zum Vorteilspreis von CHF 145.- und überzeugen Sie sich von der einzigartigen Qualität!



Der Weg zum fertigen Produkt

Früchte verarbeiten

Unsere Brände werden mit höchster Sorgfalt aus vollreifen, sauberen Früchten hergestellt. Es werden eigene Früchte verarbeitet, die meist unmittelbar ums Haus wachsen, selber gepflegt und nicht gespritzt werden. Um sie vor Druckstellen zu schützen, werden sie von Hand abgelesen, sortiert, gewaschen und zum einmaischen vorbereitet.

Lohnbrennen

Die Maische wird kontrolliert angesetzt und vergärt. Nach einer kurzen Ruhephase erfolgt die Detillation durch einen Lohnbrenner in der Schweiz.

Lagerung und Abfüllung

Nach einer Lagerphase von mindestens 6 Monaten im Glasballon sind die Brände trinkfertig. Unterschiedliche Lagermethoden z.B. in Akazienfässern, Steingutöpfen oder bereits benutzten Süssweinfässern führen zusätzliche Geschmacksnoten hinzu und lassen die Brände unterschiedlich reifen. Geiste und Liköre werden mit derselben Vorsicht und Hingabe produziert. Die kleinen Mengen werden nach dem Reifeprozess in Flaschen abgefüllt, minuziös beschriftet und unter die Feinschmecker gebracht.

Verpackung

Die neue Verpackung bringt den Inhalt bestens zur Geltung. In viel Handarbeit werden die Etiketten beschrieben und die Flaschen versandfertig verpackt. Die Verpackung wurde in der Schweiz von Neuzeit AG Wettingen entworfen und besteht aus recyclebaren Stoffen. Am 17. Oktober 2013 hat das SVI Schweizerische Verpackungsinstitut der Verpackung den Swiss Star 2013 verliehen.  

 

   

Anlässlich der Verleihung des Swiss Star 2013 Awards für gute Verpackungen an die Neuzeit AG Wettingen hat diese den Herstellungs- und Abpackprozess in einem Film festgehalten.   

Der Film zum Produkt...